Pe drumul pe care îl străbat în fiecare dimineață, timp de 15 minute, spre locul de muncă se află o clădire în construcție de mai bine de 7 luni. După ce traversez parcul, intru pe o alee situată între blocurile cenușii, iar apoi ies în bulevard. În capătul aleii se vede o lumină puternică, care vine dinspre bulevard, indiferent de anotimp sau de starea vremii, unde se construiește un restaurant cu specific grecesc.
Cum mi-am dat seama de faptul că restaurantul are specific grecesc?
Inițial am intuit după cele două coloane masive din beton de la intrarea acestuia, cu caneluri, care au un rol ornamental. Capitelurile sunt dorice, semn că arhitectul a optat pentru un design relativ simplist, dar clasic în esența sa, ce sprijină ca doi uriași din trecut arcada deasupra intrării în interiorul restaurantului. După o scurtă vreme, lucrările de construcție sunt aproape finalizate, iar în ziua inaugurării decid să iau masa în oraș în stil grecesc, după ce ies de la serviciu.
Mi-am făcut apariția după ora 18:00, pe înserate, iar prima impresie a fost că am intrat pe un alt tărâm, desprins din Grecia Antică; sau poate eram doar un turist într-un muzeu, printre mulți alții, în Noaptea Muzeelor. Oricum ar fi, o replică a unei statui grecești mă întâmpina încă de la intrare să iau loc și să explorez acel mini-muzeu cultural și culinar. Pereții erau îmbrăcați cu o bordură cu motive antice grecești clasice, iar o altă statuie parcă mă îmbia să servesc o cafea, într-o postură impunătoare și cordială în același timp. Mai mult decât atât am observat că personalul care venise să mă servească purta o uniformă impecabilă cu un logo personalizat cu un bust de bărbat grec imprimat printr-un proces de transfer termic, care rezistă la apă sau la alte accidente din bucătărie. Cunoșteam toate aceste lucruri, pentru că lucrasem în trecut în domeniul HoReCa, iar aceste lucruri sar mereu în evidență pentru un ochi experimentat. Știam foarte bine faptul că pentru a cuceri inimile oamenilor era necesar ca servirea și ambientul să fie cât se poate de profesionale și autentice, iar personalul să transmită căldură și deschidere față de clienți. Numai că toate aceste considerente le putem regăsi la mai multe localuri, ceea ce rămâne întipărit în amintirea noastră este nota personală a fiecărui local, în parte. Acea bucată de suflet pe care managerul o rupe din el și prin care își exprimă propria sa viziune cu privire la identitatea pe care o va crea ca să încânte, să uimească și să apropie oamenii: atât personalul, cât și clienții. Personalul simte că aparține unui colectiv, el nu este un angajat oarecare, ci un pilon important al afacerii. Clienții, pe de altă parte, simt că s-au integrat într-o comunitate distinctă, prin simpla asociere a brandului cu imaginea siglei, alături de mesajul care poate atinge inimile oamenilor, transmis de brand. Cei care conduc acest restaurant au știut cum să pună în aplicare aceste strategii de marketing și să atragă interesul clienților. În următoarele rânduri am să vă povestesc cum au reușit aceștia să-mi atragă atenția încă de la început.
Ce mi-a rămas întipărit în minte multă vreme de atunci
Dacă aș fi ajuns devreme, probabil că aș fi servit o cafea, așa cum mă îmbia statuia din fața mea, dar am optat pentru un ceai cald. Ceaiul mi-a fost adus într-o ceașcă cu model minimalist, în tonul clasic descris mai sus. Alături de ceașca de ceai primisem din partea casei o farfurioară gravată cu același logo, pe care trona mai mult sau mai puțin, pe o felie de pâine o bucată de unt în forma aceluiași bust de bărbat grec, acompaniat de o linguriță cu caviar. Un cadou cu surprize, care m-a uimit și amuzat, dar mai mult decât atât m-a inspirat să văd viața cu alți ochi. M-am gândit că un astfel de cadou personalizat, atrage toate privirile și creează o oarecare dependență, față de serviciile oferite. Până la urmă nu este decât un gest oferit cu drag din partea casei, care încurajează atât o experiență memorabilă, cât și fidelitatea consumatorilor. Lumea este în continuă schimbare astăzi, iar ceea ce face diferența de multe ori ține de filtrul prin care vedem lucrurile. Managerul acestui restaurant grecesc s-a inspirat, la rândul lui, de la brandul Today Advertising, cei care țin pasul cu ziua de AZI, așa cum le spune și numele, și creează constant motive de bucurie și angajament în rândul personalului și al clienților, deopotrivă.
Cum impresionează vizual clienții acest restaurant?
- În primul rând, prin atmosfera selectă, personalul amabil și servirea promptă. Toate aceste considerente sunt influențate în mod activ de nivelul de recunoaștere a personalului în cadrul firmei, la care se adaugă constant cadouri specifice pentru corporații, pentru îmbunătățirea activității și creșterea moralului;
- În cel de-al doilea rând, prin atenția sporită la detalii, care includ metode personalizate de gravare, broderie, imprimare prin transfer termic sau oricare altă opțiune de imprimare a logoului, pe diverse produse care ajută la dezvoltarea și crearea unei experiențe autentice în cadrul localului, bazată pe elemente vizuale.
Servirea cinei și a desertului a urmat firesc, după experiența servirii ceaiului, în care mi-au fost aduse, pe farfurii de un galben măsliniu inspirat probabil din măslinele culese din celebrii măslini seculari ai Greciei Antice și într-un design inspirat din forma rotundă și ovală a vestitelor fructe de măsline, bucatele cu aromă mediteraneeană. Farfuriile au fost integrate în peisaj prin intermediul Today Advertising, în spatele căreia se află fondatoarea Nadia Vișan, o punte umană și translucidă între producător, furnizor și beneficiarul care își poate transforma afacerea într-un decor desprins din Panteonul grecesc.
Acest articol a fost scris pentru SuperBlog 2025, proba nr. 13!
Sursa foto utilizată: Today Advertising și pinterest.
Bibliografie: